凍干機(jī)也叫真空冷凍干燥機(jī)，是利用低溫下將需要干燥的物質(zhì)，一般是液體或者半固體如藥液，生物醫(yī)療液體，中草藥，肉制品等，進(jìn)行預(yù)凍，固定形狀，將需要凍干制品中的水分變成固體的冰，然后再低溫下真空升華，解析，在升華和解析過程中，固體的冰升華成水蒸氣，結(jié)合水解析出來，從而制品得到干燥。

　　凍干機(jī)主要是處理一些制藥，醫(yī)療，生物，化工，材料，食品，美容等行業(yè)用的液體，半固體，固體制品的干燥的，是不同行業(yè)按照不同行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)，法規(guī)等進(jìn)行設(shè)計和制造的，是具有一定門檻的設(shè)備，不是任何一個廠家知道機(jī)器的構(gòu)造就能制造的，需要對各個行業(yè)的法規(guī)，標(biāo)準(zhǔn)熟悉，而且對凍干工藝、配方，凍干的常見問題都熟悉。

　　而冷干機(jī)有的叫壓縮空氣冷凍式干燥機(jī)，機(jī)是根據(jù)冷凍除濕原理，利用全封閉壓縮式制冷系統(tǒng)，對經(jīng)空壓機(jī)排出的壓縮氣體冷卻降溫，使其中所含的大量飽和水蒸氣、油霧凝結(jié)液滴，經(jīng)過經(jīng)氣水分離后由自動排水器排出。較高溫度的飽和壓縮氣體進(jìn)入冷干機(jī)的預(yù)冷器，在預(yù)冷器中與來自蒸發(fā)器的干冷氣體進(jìn)行熱交換，降低溫度后進(jìn)入制冷系統(tǒng)的蒸發(fā)器，與冷媒蒸汽進(jìn)行第二次熱交換，使本身溫度降到接近于冷媒的蒸發(fā)溫度，在兩次降溫過程中，壓縮氣體中的水蒸汽得以凝結(jié)成液態(tài)水滴并隨氣流進(jìn)入氣水分離器，分離下來的液態(tài)水經(jīng)自動排水器排出機(jī)外，溫度較低的干燥壓縮氣體進(jìn)入預(yù)冷器，與剛進(jìn)入的濕飽和氣體進(jìn)行熱交換，使本身溫度得到提高，從而在冷干機(jī)排氣口得到含水量較低（即露點(diǎn)較低）、相對濕度也很低的干燥壓縮氣體。冷干機(jī)由于工作可靠、管理方便、運(yùn)行費(fèi)用低廉而成為各行業(yè)空壓站房凈化設(shè)備，是針對壓縮空氣除濕凈化而設(shè)計的，在原理上雖然基本一樣，但是制造工藝上差別很多，如凍干機(jī)的醫(yī)用或者食品用，需要考慮溫度的靈敏性，真空的控制情況，需要設(shè)計凍干曲線，需要滿足制藥，食品行業(yè)規(guī)范，衛(wèi)生潔凈等標(biāo)準(zhǔn)，而冷干機(jī)不需要考慮這些，只需要將空氣干燥就行，成本低是冷干機(jī)主要考慮的。